Öne Çıkan Lezzetler
En çok tercih edilen ve ustamızın imzasını taşıyan özel menü ürünlerimiz.
Karışık Izgara (360 gr)
Adana kebabı, kuzu şiş, tavuk şiş ve özel seçilmiş ızgara lezzetlerinin meşe kömürü ateşinde özenle pişirilerek tek tabakta sunulduğu doyurucu bir ziyafet. Közlenmiş domates, biber ve sıcak tırnak lavaşı ile servis edilir.
Tavuk Pirzola (350 gr)
Özenle seçilen tavuk pirzolalar, özel baharatlar ve marinasyon sosuyla dinlendirilerek meşe kömürü ateşinde tam kıvamında pişirilir. Dışı hafif kızarmış, içi ise yumuşak ve sulu kalan tavuk pirzola; közlenmiş domates, biber ve sıcak tırnak lavaşı eşliğinde servis edilir. Zengin aroması ve doyurucu lezzetiyle tavuk severlerin favori ızgara çeşitlerinden biridir.
Beyti (180 gr)
Özel baharatlarla hazırlanan 180 gram kebap harcı, ince lavaşa özenle sarılarak meşe kömürü ateşinde hafifçe kızartılır. Üzeri tereyağlı özel sos ile lezzetlendirilerek közlenmiş domates, biber ve sıcak tırnak lavaşı eşliğinde servis edilir. Geleneksel kebap lezzetini şık sunumu ve eşsiz aromasıyla buluşturan Beyti, restoranımızın en sevilen özel lezzetlerinden biridir.
Ciğer Şiş (130 gr)
Günlük taze kuzu ciğeri, özel baharatlarla harmanlanarak meşe kömürü ateşinde şişte özenle pişirilir. Dışı hafif çıtır, içi yumuşacık dokusunu koruyan ciğer şiş; közlenmiş domates, biber ve sıcak tırnak lavaşı eşliğinde servis edilir. Gerçek ciğer lezzetini sevenler için vazgeçilmez bir tercih.
Urfa Kebap (180 gr)
Acısız lezzet sevenler için hazırlanan 180 gram özel Urfa kebabı, seçkin kuzu etiyle hazırlanır. Meşe kömürünün doğal aromasını içine çeken kebap, yumuşak dokusu ve yoğun et lezzetiyle damakta unutulmaz bir tat bırakır. Taze garnitürler ve sıcak lavaş ile servis edilir.
Adana Kebap (130 gr)
Salih Usta'nın yıllardır değişmeyen özel tarifiyle hazırlanan 180 gram zırh kıyması, kuzu etinin en seçkin bölümlerinden özenle seçilir. Geleneksel baharatlarla harmanlanan kebap, meşe kömürünün közünde ağır ağır pişirilerek dışı hafif çıtır, içi ise sulu ve yumuşak kıvamına ulaşır. Közlenmiş domates, biber, mevsim yeşillikleri ve sıcak lavaş eşliğinde servis edilir.
Ustalık & Kalite
YeDoy Salih Usta
Gerçek Adana Kebabının Adresi Meşe Ateşinde Mükemmellik
Salih Usta — “İyi bir kebabın sırrı yalnızca et değil; sabır, emek ve ateşe duyulan saygıdır.” Adana'nın kebap kültürünü yılların deneyimiyle buluşturarak, her lokmada gerçek lezzeti sunuyoruz. Meşe kömürünün közünde ağır ağır pişen etlerimiz, günlük hazırlanan mezelerimiz ve sıcak misafirperverliğimizle sofranıza unutulmaz bir deneyim getiriyoruz.
25+
Yıllık
Deneyim
100%
Taze Et
Meşe
Kömürü
Mutfaktan Kareler
Meşe Ocağı
El Yapımı Tatlılar
Salih Usta
Baş Aşçı Kurucu
Salih Usta — “İyi bir kebabın sırrı yalnızca et değil; sabır, emek ve ateşe duyulan saygıdır.” Adana'nın kebap kültürünü yılların deneyimiyle buluşturarak, her lokmada gerçek lezzeti sunuyoruz. Meşe kömürünün közünde ağır ağır pişen etlerimiz, günlük hazırlanan mezelerimiz ve sıcak misafirperverliğimizle sofranıza unutulmaz bir deneyim getiriyoruz.
25+
Yıllık Deneyim
100%
Taze Et
Meşe
Kömür
Meşe kömürünün eşsiz ateşinde
Gerçek Adana lezzetiyle buluşun.
Meşe Ocağı
El Yapımı Tatlılar